Burgers
Pan potato roll, carne de Rubia Gallega madurada durante 40 días, salsa casera de gorgonzola, cebolla caramelizada y maiz a la brasa con reducción de barbacoa japonesa.
Contramuslo rebozado en panko, pimientos del piquillo , pan potato roll, salsa yanqui y un mix de rucula y canónigos.
200gr de ternera malagueña con salsa burger casera, cheddar, pepinillos, tomate y lechuga.
Carne madurada 45 días, japo-mostaza, pepinillos y gouda en potato roll.
Carne de Rubia Gallega madurada, mermelada de bacón, salsa burger casera y cebolla crujiente sobre en potato roll
Dos carnes de 90gr de vacuno, doble cheddar, doble bacon y ketchup.
Pan Potato, carne de bondiola, cebolla caramelo, salsa gaucha, champiñones a la plancha y queso de cabra.
Pan potato, 180gr de carne de entraña de Málaga, salsa tartufa con queso crema, cebolla caramelo y salsa de yemas curadas.
Contramuslo rebozado en panko y frito, con mayo-kimchi en potato roll.
Pan potato, 180gr de carne de wagyu nacional, crema de cacahuetes, salsa de yemas curadas y tomates a la plancha.
Black brioche, 200gr de carne madurada 40 días, carne de cerdo deshilachada, salsa bbq, cebolla caramelizada y mozzarella fresca.
Black brioche, 4 carnes de 90 gramos, cheddar x4, doble bacon y mayonesa de curry rojo.
Mollete de Ronda, carne cerdo deshilachada, salsa chimichurri casera, lechuga y queso gouda.